Skip to main content
evitam-siropul-glucoza-fructoza

5 Motive Pentru a Evita Complet Siropul de Glucoză-Fructoză

Mai multe studii din ultimii ani au demonstrat legătura dintre consumul băuturilor care conţin acest sirop şi obezitatea infantilă

Tot mai des avem ocazia să citim pe etichetele produselor alimentare pe care le cumpărăm de la supermarket aceşti termeni, dar foarte puţini ştiu despre ce este vorba în realitate, la ce ajută, cum se produce şi, mai ales, dacă dăunează sau nu. Siropul de glucoză-fructoză (HFCS – High Fructose Corn Syrop) este produs din porumb, în special din amidonul de porumb prin utilizarea unor compuşi chimici sau enzime: se pleacă de la lanţurile lungi de glucoză din amidon pentru a obţine apoi un sirop, care pe lângă glucoză conţine şi un procent variabil de fructoză (45-55%). (mai mult…)