Skip to main content
glifosat-alimente

Glifosat: erbicidul care se găseşte şi pe masa ta

Glifosatul este unul dintre cele mai răspândite erbicide din sectorul agricol, este principiul activ al produsului comercializat cu numele de Roundup pentru care Monsanto a obţinut brevetul de producţie până în anul 2001. În mod normal este asociat cu majoritatea culturilor de porumb, orez, grâu, dar mai ales soia modificată genetic pentru a rezista acestui puternic erbicid.

În ziua de azi este cel mai utilizat erbicid la nivel mondial. În fiecare an, în lume se utilizează 2 miliarde de litri de glifosat, adică o medie de 0,3 litri de glifosat pentru fiecare locuitor. (mai mult…)

evitam-siropul-glucoza-fructoza

5 Motive Pentru a Evita Complet Siropul de Glucoză-Fructoză

Mai multe studii din ultimii ani au demonstrat legătura dintre consumul băuturilor care conţin acest sirop şi obezitatea infantilă

Tot mai des avem ocazia să citim pe etichetele produselor alimentare pe care le cumpărăm de la supermarket aceşti termeni, dar foarte puţini ştiu despre ce este vorba în realitate, la ce ajută, cum se produce şi, mai ales, dacă dăunează sau nu. Siropul de glucoză-fructoză (HFCS – High Fructose Corn Syrop) este produs din porumb, în special din amidonul de porumb prin utilizarea unor compuşi chimici sau enzime: se pleacă de la lanţurile lungi de glucoză din amidon pentru a obţine apoi un sirop, care pe lângă glucoză conţine şi un procent variabil de fructoză (45-55%). (mai mult…)

vegetale

Consumul de carne dăunează sănătăţii?

Animalele crescute pe intreaga planetă sunt de circa 10 ori mai multe decât populaţia umană, iar după spusele FAO consumul mondial de carne se va dubla până în 2050. Este vorba de un aliment bogat în proteine, dar care conţine şi substanţe ce pot dăuna organismului nostru.

1) Antibiotice
Un consumator mediu de carne ingerează anual aproape 9 grame de antibiotice fără să ştie, care sunt echivalentul administrării a 4 terapii antibiotice pe an. Antibioticele sunt utilizate în crescătoriile intensive şi des rămân în ţesuturile animale şi, deci, ajung în farfuria noastră: pentru a produce un kg de carne sunt utilizate 100 grame de produs. Mai mult, există riscul ca acea carne să transmită omului bacterii rezistente la antibiotice care, drept urmare, contribuie la dificultatea de a trata anumite patologii transmise de aceste tipuri de bacterii.

2) Bacterii
Carnea nu conţine bacterii datorită antibioticelor folosite? Nu, sunt prezente şi bacterii rezistente la antibiotice, cunoscute ca şi superbacterii. Un studiu recent a demonstrat prezenţa de bacterii rezistente la antibiotice în 84% din puii comercializaţi pe scară largă.

3) Hormoni şi substanţe interzise
În ţările din Uniunea Europeană e interzisă utilizarea hormonilor anabolizanţi cu scopul de a „pompa” animalele crescute pentru a frăgezi carnea, dar nu toată lumea respectă asta. „Fapte Alimentare” a condus un studiu din care reiese că 15% din carnea bovină este tratată cu hormoni şi substanţe interzise. În vederea unei soluţionări pe scară redusă consumatorilor convine să se adreseze furnizorilor de încredere sau direct producătorilor, cu toate că preţul cărnii este puţin mai ridicat.

arcaluinoe

Rockefeller îşi construieşte Arca lui Noe. Oare ce ascunde?

În congelata insulă Spitsbergen situată în arhipelagul „singuratic” Svalbard (marea Barens, la circa o mie de kilometri de pol) e pe cale de a fi completată, cu un ritm nebunesc, superbanca seminţelor, destinată să conţină seminţele a 3 milioane de specii de plante din întreagă lume.
O „bancă” săpată în granit, Închisă cu două porţi rezistente la atentate cu bombă, senzori de mişcare, căi speciale de aerisire şi ziduri de beton armat groase 1 metru.
Această „cetate” naşte în aglomeratul Longyearbyon, unde orice străin este imediat luat în seamă; în rest, insula e aproape deşertă. Ea va fi folosită, după spusele guvernului norvegian care deţine arhipelagul, la”conservarea pentru viitor a biodiversităţii agricole”
seif-semintePentru cei care nu au înţeles, este vorba despre „ARCA Apocalipsei„.
Adevărul e că principalul investitor în această arcă a seminţelor este Fundaţia Rockefeller, împreună cu Monsanto şi Syngenta (stâlpii de susţinere ai materialului biologic modificat pe cale genetică), Pioneer Hi-Bred care studiază Ogm pentru multinaţionala DuPont; un grup interesant căruia i s-a asociat în ultima vreme şi Bill Gates, cel mai bogat om din istoria universală, prin fundaţia caritativă Bill&Melinda Gates Foundation. Aceasta pune la dispoziţie proiectului circa 30 milioane de dolari în fiecare an.
Aceste informaţii au fost desluşite de William Engdhal, care trage o concluzie: acele persoane nu aruncă banii pe utopii umanitare.
La ce se aşteaptă pentru a crea o asemenea bancă de seminţe? (mai mult…)

foodstealing

O treime din italieni la marginea mizeriei

Peste 18 milioane de italieni riscă sărăcia. Asta reiese din ultimile date EuroStat. În această ţară 29,9% e la marginea mizeriei, mai rău – în eurozonă – e doar Grecia al cărei 34,6% dintre cetăţeni e nevoiaşă. De la începutul crizei până azi, puterea de cumpărare a familiilor italiene s-a prăbuşit. Datele institutului statistic european spun că din 2008 până în 2012 s-a redus de 9,4%.

Printre rechizitele pentru a intra în limitele sărăciei este: a trăi într-o familie cu un venit inferior cu 60% faţă de venitul mediu al ţării de referinţă, a avea „mari lipsuri materiale”, sau mai bine lipsa economiilor pentru plăţi neprevăzute, a nu putea consuma carne sau proteine înrudite, a nu putea încălzi locuinţa, a nu avea maşină şi a trăi într-o familie cu o intensitate de muncă scăzută.

Anul trecut, in Italia,  cu riscul de excluziune socială erau 18,2 milioane de persoane, iar în 2013 enonomia nu s-a îmbunătăţit. În zona euro Italia este trist clasată în vârful topului faţă de celelalte ţări care merg puţin mai bine: în Spania 28,2%, în Portugalia 25,3%, în Cipru 27,1%, în Estonia la 23,4%.
Pentru a găsi situaţii mai rele decât în Italia şi Grecia, ne mutăm în ţările din afara zonei euro: Bulgaria (49,3%), România, care nu putea să lipsească de pe o lista neagră, cu 41,7%, Letonia (36,5%) şi Croaţia (32,3%)

hrana-aruncata

Risipă alimentară: 40% din mâncare e aruncată fiindcă….e urâtă!

În toată Europa sunt la ordinea zile manifestaţiile şi protestele pentru efectele dure ale crizei economice globale, care din 2008 a pus în genunchi multe familii. Ei bine, vă puteţi gândi că în acest context, atât de critic, fenomele de risipă a alimentelor pot fi considerate un adevărat sacrilegiu.
Nimic mai greşit de atât.

O cercetare, comisionată de programul de siguranţă alimentară globală a Regatului Unit, a dat rezultate şocante. În ţară, până la 2/5 din producţia de fructe şi legume sfârşeşte în coşul de gunoi sau, în cazuri mai bune, în alimentaţia animalelor. Motivul? Aspectul estetic, judecat ca nefiind atrăgător de către consumatori! (mai mult…)

sare

Zece Motive Pentru A Evita Sarea:

  1. Sarea este un puternic iritant. Nu crezi? Pune un cristal pe o rană şi îţi vei da seamă cât de caustic poate fi. Deschide ochii în apa de mare şi vei vedea cât te ustură. Sarea din alimentaţie corodează corpul din interior.
  2. Sarea încarcă de sodiu sistemul nostru. S-a calculat că o persoană normală are obiceiul de a se intoxica cu o cantitate de 10 ori mai mare decât cea normală.
  3. Sarea dezechilibrează şi strică echilibrul hormonal dintre hipofiză, tiroidă, suprarenale şi rinichi. (mai mult…)
cranii-de-zahar

Zahărul alb: un adevărat venin

Zahărul alb (zis şi zahăr rafinat) este un adaos pe care suntem obişnuiţi să îl folosim în multe alimente (salată de fructe, torturi şi prăjituri şi aşa mai departe) şi înmarea parte a băuturilor! La vedere atât de alb pare natural şi valoros!

În realitate este unul dintre cele mai veninoase lucruri din lume!
Pericolul său pentru sănătatea noastră naşte din modul în care este produs! Această metodă îl privează de toate componentele sale nutritive originale şi îl transformăîntr-un depozit de substanţe toxice şi artificiale. (mai mult…)

zahar

5 alimente pe care să nu le consumaţi

Cubul vegetal cel foarte renumit, reuşeşte să dea gust şi la ce nu are gust, dar conţine glutamat monosodic, un aditiv care poate cauza cancerul. Există ambalaje care au scris pe ele: fără glutamat.

Mezeluri ca şi crenvuşti şi parizer. Este vorba de alimente realizate cu carne măcinată foarte fin. O ocazie optimă pentru utilizarea cărnii de calitate foarte proastă, foarte bogată în nitriţi şi nitraţi, cancerigeni. (mai mult…)